Carter-hoffmann CGM24 Manuel d'utilisateur

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HEAT-XPRESS FINISHING CABINET
OWNER/OPERATOR MANUAL
MODEL: CGM24 & CGM24-240
Rev: 052813 KBA Part Number: 18400-0135c Printed in The United States of America
TABLE OF CONTENTS
SAFETY PRECAUTIONS……………………………………... 2
UNPACKING, INSPECTION, FREIGHT DAMAGE….………. 3
INSTALLATION & START-UP……………………………….. 4
SPECIFICATIONS………………………………………………. 5
DAILY CLEANING INSTRUCTIONS……………....………… 6
OPERATION INSTRUCTIONS………….……………………. 7
WIRING DIAGRAM & REPLACEMENT PARTS…..…………. 8
SERVICE EXPECTATIONS……….…..……………………… 9
WARRANTY STATEMENT……….……………….………….. 10
MANUEL D’INSTRUCTION EN FRANÇAIS………………… 11-20
INTRODUCTION
Heat-Xpress Finishing Cabinet is designed to finish pre-cooked food products quickly using high temperature quartz elements in an
open chamber. Product employs sensors to add power when food is placed in the cabinet.
SAFETY
Knowledge of proper installation, operation and maintenance procedures is essential to ensure the safe operation of this product.
1. Always have dry hands prior to using the ON/OFF switch.
2. Turn OFF the ON/OFF switch anytime the cabinet is not in use, for extended periods of time.
3. If an electrical shock is felt when touching the cabinet, disconnect the power immediately and call Carter-Hoffmann Technical Service
for assistance or service.
4. If the power cord is frayed or the plug damaged, DO NOT PLUG INTO THE ELECTRICAL POWER RECEPTACLE. IF IT IS
ALREADY PLUGGED IN, SHUT OFF THE MAIN CIRCUIT BREAKER, LOCATED IN THE BREAKER BOX, THEN DISCONNECT
THE PLUG.
5. DISCONNECT THE POWER CORD BEFORE ATTEMPTING ANY REPAIRS TO THE CABINET AND/OR CLEANING THE UNIT.
REPAIRS TO THIS UNIT MUST BE PERFORMED BY QUALIFIED PERSONNEL.
6. DO NOT SPRAY WITH WATER HOSE OR SUBMERGE THE CABINET. ELECTRICAL COMPONENTS AND WIRING PRESENT A
HIGH SHOCK HAZARD WHEN WET.
MANUFACTURED BY:
CARTER-HOFFMANN
1551 McCORMICK AVENUE
MUNDELEIN, IL 60060 U.S.A.
PHONE: 847-362-5500
FAX: 847-367-8981
TOLL FREE: 800-323-9793
EMAIL: TECHNICALSERVICE@CARTER-HOFFMANN.COM
READ ENTIRE MANUAL COMPLETELY
BEFORE OPERATING THIS APPLIANCE.
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Résumé du contenu

Page 1 - CARTER-HOFFMANN

HEAT-XPRESS FINISHING CABINET OWNER/OPERATOR MANUAL MODEL: CGM24 & CGM24-240 Rev: 052813 KBA Par

Page 2 - PRECAUTIONS

10 Carter-Hoffmann 1551 McCormick Ave. Mundelein, Illinois, 60060 USA Phone: 847-362-5500 Toll free: 800-323-9793 Fax: 847-367-8981 Sales and M

Page 3 - FREIGHT DAMAGE PROCEDURE

SALAMANDRE HEAT-XPRESS MANUEL D’INSTRUCTION MODÈLE: CGM24 & CGM24-240 Rev: 052813 KBA Numéro de

Page 4

12 AVERTISSEMENT: RISQUE D’ÉLECTROCUTION Tous les manipulations/ajustements nécessitants l’accès à des composantes élec-triques non isolées doivent êt

Page 5 - Finishing Cabinet

13 DÉBALLAGE ET INSPECTION 1. Retirez le carton d’emballage, assurez-vous que tous les matériaux d’em-ballage et de protection en plastique ont été

Page 6

14 Spécifications électriques MODÈLE WATTS VOLTS AMPS NEMA CGM24 2280 208 10.96 6-20P CGM24-240 2280 240 9.5 6-20P INSTALLATION & DÉMARRAGE EM

Page 7 - HOT SURFACES

15 Sous réserve de modifications par l'amélioration des produits et l'innovation. CARTER-HOFFMANN, LLC 1551 McCormick Ave., Mundelein, IL

Page 8

ATTENTION: DÉBRANCHEZ L’APPAREIL ET LAISSEZ-LE REFROIDIR AVANT DE LE NETTOYER. Nettoyage quotidien: 1) Débranchez l’appareil et laissez-le ref

Page 9 - Confidentially

17 OPÉRATION OPÉRATION NORMALE 1) Branchez l’appareil dans une prise électrique appropriée et placez l’inter-rupteur à ON. Les éléments dans la chamb

Page 10 - Carter-Hoffmann

18 SCHÉMA ÉLECTRIQUE & PIÈCES Utilisez que des pieces de remplacement du manufacturier. L'utilisation de pièces non autorisées peut caus-er d

Page 11 - SÉCURITÉ

ATTENTES DE SERVICE 19 Philosophie de service Depuis plus de soixante ans, Carter-Hoffmann a gagné une réputation pour la fabrication d'équipem

Page 12 - MESURES DE SÉCURITÉ

2 WARNING: ELECTRIC SHOCK HAZARD All servicing requiring access to non-insulated components must be performed by qualified service personnel. DO NO

Page 13 - DÉBALLAGE ET INSPECTION

20 Carter-Hoffmann 1551 McCormick Ave. Mundelein, Illinois, 60060 USA Téléphone: 847-362-5500 Sans frais: 800-323-9793 Fax: 847-367-8981 Courri

Page 14

3 UNPACKING AND INSPECTION 1. Remove the cabinet from shipping carton, ensuring that all packing mate-rials and protective plastic has been removed

Page 15 - Salamandre

4 Electrical Specifications MODEL WATTS VOLTS AMPS NEMA CGM24 2280 208 10.96 6-20P CGM24-240 2280 240 9.5 6-20P INSTALLATION AND START-UP LOCATION

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5 Specifications subject to change through product improvement & innovation. CARTER-HOFFMANN, LLC 1551 McCormick Ave., Mundelein, IL 60060 (847)

Page 17 - CHAUDES

CAUTION: UNPLUG CABINET AND ALLOW TO COOL COM-PLETELY BEFORE CLEANING. Daily Cleaning: 1) Remove power cord plug from outlet. Allow cabinet t

Page 18 - POWER IN

7 FEATURES & OPERATING CONTROLS NORMAL OPERATION 1) Plug cabinet into appropriate electrical outlet and turn unit on. Heating elements in finish

Page 19 - Confidentialité

8 WIRING DIAGRAM & REPLACEMENT PARTS Use only (OEM) original equipment manufacturer replacement parts. Using unauthorized parts may cause serious

Page 20 - Garantie Carter-Hoffmann:

SERVICE EXPECTATIONS 9 Service Philosophy For over sixty years, Carter-Hoffmann has earned a reputation for manufacturing rugged and dependable

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